河南汝阳内埠：直击校园餐，严把安全关

为切实保障在校学生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，6月26日，河南省洛阳市汝阳县内埠镇纪委深入镇中心小学、长荣小学，对校外企业集中供餐的校园餐质量与安全进行突击检查。

聚焦校外供餐，紧盯安全核心。鉴于两所学校均无自有食堂，学生每日午餐均由校外配餐企业集中供应，并在教室内用餐，检查组将监督重点放在供餐全链条的安全管控上。检查组一行首先实地查看了餐食配送抵达时间、保温措施及分餐过程，确保食物在运输和分发环节的温度达标、操作规范，避免二次污染风险。

深入用餐一线，严查关键环节。在学生用餐时间，检查组深入教室，重点检查以下三个方面。一是餐食质量，现场查看饭菜的色泽、气味、份量及营养搭配，关注学生实际用餐情况；二是卫生管理，检查餐前手部清洁消毒是否到位、餐具清洁消毒是否彻底、教室用餐环境卫生状况；三是信息溯源，仔细核查当日配送餐单、食品留样记录（要求留样48小时以上）及配餐企业的相关资质证明、每日检测报告等，确保源头可追溯。

压实主体责任，强化日常监督。检查过程中，镇纪委工作人员详细询问了学校负责人及现场管理人员关于供餐企业日常监督、问题反馈机制等方面的情况。强调学校作为责任主体，必须时刻绷紧食品安全弦，严格落实陪餐制度，加强对配餐企业供餐质量、配送时效、卫生状况的日常监督管理，及时发现并报告问题。

现场反馈督促，筑牢安全底线。针对检查中发现的细节问题检查组现场向学校及供餐企业驻点负责人进行了反馈，要求立行立改。校园餐安全无小事，关系到每一位学生的健康成长，容不得丝毫马虎。供餐企业必须严格落实食品安全主体责任，严把食材采购、加工制作、运输配送每一道关口。学校要切实履行监督职责，确保学生吃得安全、吃得营养、吃得放心。后续，镇纪委将持续关注整改落实情况，不定期开展“回头看”，以强有力的监督护航校园“舌尖上的安全”。（来源 内埠镇人民政府）

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